01取新鲜的青萝卜一个，用清水把萝卜洗净，然后放在菜板上切成细丝，刀工不好的话，可以用擦丝的工具，把萝卜擦丝待用。02取....
01首先把草鱼肉起出来，然后剁成肉饼。02加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制均匀。03然后放置盘中用筷子顺着一个方向搅拌到很....
01取适量的高筋面粉放入盆中，再放入2个鸡蛋，加入冷水进行和面。02和成的面团不能太软，同时和面的时候水不能太少，然后将....
01将桃胶、皂角米、雪燕分开泡，泡10-12个小时，夏天可以放冰箱冷藏泡发。02泡发之后，可以用滤网将其中的杂志过滤掉，相当....
01把食用油倒入锅中烧制九成热把花生倒入煎炸，炸熟盛出，用刀切碎，放置好备用。02把芝麻倒入热油锅中煎炸，炸至金黄色，这....
01首先我们把买来的新鲜红辣椒去头洗干净，放着吹干水分。02然后就是最难的一步，我们需要把辣椒全部剁碎，时候要注意不要让....
01首先把新鲜的辣椒去蒂洗净后，把表面的水分沥干02取适量的大蒜头剥去表皮洗净沥干备用03然后用刀把大蒜头剁成末备用04把辣....
01在锅里倒入适量菜籽油，油不要太少，02开大火将油烧开，在有里面放入八角，花椒，桂皮，转小火，有香味后，将油倒入事先准....
01021、将材料B中的除干辣椒外的所有香料分别磨碎，可使用石捣或者飞利浦食品料理机进行加工。032、将材料B中的辣椒干用热水....
01首先准备300克辣椒面。02在辣椒面里加入100克芝麻，少许盐、味精。03锅中烧油，放入洋葱、香菜、八角、花椒。04把上述的辅....
01准备好干辣椒、花生、芝麻、盐、八角、植物油、姜，锅中先倒入少量植物油，然后将生姜切片和八角一起加入锅中，将生姜熬至....
01在锅里放入菜籽油，将油温烧到7-8成热02在锅里放入八角，桂皮，花椒，转小火，熬出香味03将油倒入事先准备好的不锈钢碗里....
01用干辣椒沫做辣椒油时候，切记：千万不要用刚烧开的油直接淋到辣椒沫里面，那样辣椒油很容易苦，容易变糊掉了。1 准备干辣....
01干辣椒备好。用干净的纸巾擦干净表面02用刀切到尽量的细。有条件还是最好用料理机03姜蒜切细末。04辣椒碎里面加一勺盐。05....
01把所有食材洗好：1.胡萝卜（白萝卜，山药都可以）切块2.五花肉在水里过一下，去腥味，然后切薄片，放碗里用生抽拌一下（肉....
01白菜洗净只要白菜帮，片出来切丝；02梨去皮，切成薄片再切丝，就是老爸削的梨就用了一块；03放在一起加上陈醋04再加上一勺....
01把茄子洗干净，切成薄片备用02蒜头去皮切成末备用，菜脯洗干净切成丁备用（菜脯选择新的，味道香）03锅中倒入适量油，油热....
01枸杞菜叶洗干净，锅中倒入适量水，水开放入枸杞叶焯水后捞起备用02枸杞叶捞起之后，挤干水备用03鸡蛋打入碗中，倒入生抽和....
01淀粉用清水泡开。02姜和大蒜洗干净，分别剁成粒03香菜洗干净，切成末。04小葱洗干净，切成葱花。05黄瓜洗干净，切成粒。06....
01将食碱粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；02面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和食碱水并搅....
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
