01首先我们将鸡胸肉清洗干净，把上面多余的油脂切除02然后我们用刀切个口，用小刀把它割成口袋的形状03割好以后我们用刀背轻....
01首先我们要先把鸡脯肉摊开，用小锤子进行敲打，使得肌肉不断地松弛，这样可以令鸡肉更能充分吸收腌料以及辅料。02接下来将....
01取一块鸡胸肉洗净后备用02然后把鸡胸肉切成厚薄均等的薄片，用刀背稍微敲一下，这样做出的鸡排比较嫩03然后调入适量的腌鸡....
01将二荆条小青椒切碎；鸡脯肉先片成薄片，切细丝后再切成粒，这就是鸡米。02宜宾芽菜我们选用整条的，在清水中洗去表面的泥....
01将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身02将锅放在....
01把鸡肉脯清洗干净，切成小块备用。02将鸡块放碗里加入腌料，混合均匀，腌制1-2小时。03制作调浆，取炸粉1勺，水1.5勺混合....
01首先将虾剖开，去掉虾线。02再加入适量的盐和料酒搅拌后腌制10分钟。03然后将小葱切碎。04然后将大蒜先拍扁再剥皮。05然后....
01准备好食材：虾肉、青菜、面条（已焯水过凉）。02锅加热后倒油烧热，加入切好的青菜翻炒。03把面条和虾肉加入锅中翻炒。04....
0102夏天炎热的天气，都不会太想吃东西，特别是对菜谱方面是特别有讲究的，现在图老师就给大家推荐一款开胃重口味的食谱，干....
01大虾洗净。02杏鲍菇和辣椒洗净。03杏鲍菇切片，辣椒切斜段。04锅里放油烧热，放入大虾。05虾变色后放杏鲍菇。06放入辣椒段....
01大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片02将拍好的大蒜放进装有白酒的玻璃瓶中，密封2-3个月
01将天椒洗净后晾干。将大蒜剥皮备用02把准备好的材料分成3份，顺序将大蒜及天椒以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖....
01啤酒炖鲶鱼的制作材料：主料：鲶鱼750克辅料：玉兰片50克,豆腐(北)100克,牛奶20克调料：料酒25克,醋8克,啤酒100克,味精3克....
01首先将新鲜的菠萝去皮02将切好的菠萝切成块状，装盘03排骨剁成小块，放进沸水锅里飞水，撒少许盐、生抽略腌04面粉加一小勺....
01材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。配料：干辣椒，葱，姜，花椒，八角;盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量02排骨洗....
01油加热，放入花椒和姜片，再放入排骨炒至无水分02加入老抽，豆瓣酱继续翻炒03加水没过排骨，加入蒜，八角，山萘04水开后改....
01白萝卜洗净，去皮，切滚刀块；葱洗净切段；排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用02锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大....
01今天要上的这道菜“小鲍鱼烧排骨”属于借鉴创新，来源于我在杭州西溪湿地某家餐厅吃过一道鲍鱼红烧肉，当时觉得真不错，可....
01将火腿、小葱都切成末。02鸡蛋加入适量的盐和料酒打散，再加入火腿末和葱末打匀。03锅内刷上油，大火热完锅后转小火，接着....
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