想要让大蒜保存却不发芽、干瘪， 就可以在装大蒜的袋子里倒入一些食盐吸收湿气，或用保鲜膜将大蒜密封起来放入塑料袋中然后....
先将石花菜用温水浸泡2小时，大蒜、青椒、干辣椒切碎处理，木耳泡发后切丝。将泡发的石花菜放入盆中，锅中放入少许油，将辣....
一般一根胡萝卜的重量在80克左右，而每100克胡萝卜含41大卡，那么1根胡萝卜的卡路里是32大卡左右。胡萝卜是一种低热量食物，....
菜山药质地粗糙，水分多，易折断，而铁棍山药质地细腻、紧实，不易折断;菜山药较粗，一般在四五公分左右，重量不一，铁棍山....
首先准备250克红薯，将其削皮切成片，并蒸熟，蒸熟后搅拌成泥状。在红薯泥中分次加入糯米粉，并加入牛奶和白糖，揉成光滑的....
蒸茄子不变色的四种方法：将切成块的茄子放入白醋水中浸泡十分钟再蒸可以防止变色；蒸茄子时一定将茄子皮面朝下，茄肉朝上；....
凉拌莲藕要选择比较脆的大莲藕，莲藕需要削皮后再用清水煮2-4分钟，调好酱汁。酱汁是用小葱、香菜、生姜、大蒜和辣椒切成碎....
先准备小葱、生姜和大蒜切成碎末放入碗中，小米椒少许切碎，再撒入少许熟芝麻和辣椒面。锅中烧热油，冒烟后将油淋在碗中，继....
切开的山药非常容易变色，防止山药变色我们最好用不锈钢或者陶瓷材质的刀给山药削皮，铁刀容易造成山药变色;山药切块后可以....
将苦菊去掉根部，自来水冲洗泥沙后，再用白开水加盐浸泡10分钟，捞出后沥干水分放入容器中。锅中放入少许油，将花生米炒香倒....
凉拌藕片焯水1分钟即可，藕需要洗净去皮切成片再放入锅中，加入少许的辣椒和大蒜能让藕片不变色。在藕片焯水之前，切下的藕....
凉拌藕片想要不发黑，在削皮后藕片尽量不用铁刀切，或在刀片上不停的蘸水，切完后的藕片立刻放在清水中浸泡，防止藕片被氧化....
藕焯水之前先用清水和白醋浸泡一下，然后在锅中放入少许的大蒜焯水，这样藕就不会氧化变黑，焯水后也有脆又白。藕削皮之后不....
西蓝花掰成小朵，直接用淡盐水浸泡10分钟。锅中烧热水，放入2片生姜和少许盐，加入西蓝花焯水2分钟过凉。准备小碗，加入大蒜....
凉拌西蓝花的酱汁用大蒜生姜末、白醋、盐、生抽和少许白糖混合均匀，再用热油将少许的红辣椒末炒香，倒入碗中搅拌均匀即可。....
凉拌西兰花焯水2分钟即可，西兰花虽然纤维比较硬，但是在沸水中煮很容易就煮烂煮散开了。西兰花焯水过后要立刻放入凉水中过....
白萝卜和胡萝卜不建议一起食用。白萝卜和胡萝卜一起食用时，胡萝卜中的分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C，从而影响白萝卜的....
制作泡椒藕片要先将泡椒、野山椒、姜片放入清水中熬煮两分钟再加入食盐晾凉，再把洗净的藕切成片状倒入锅中焯熟。将焯好的藕....
凉拌莴笋丝不用焯水，不焯水莴笋吃起来脆，莴笋不耐煮，焯水会让莴笋变得软，水分多也不利于保存。先用盐和糖将削皮切丝的莴....
用大蒜末，生抽、醋、糖、盐、芥末油、辣椒油搅拌均匀，撒上少许切碎的小米椒搅拌均匀即可凉拌秋葵。秋葵还可以简单用生抽、....
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