甜玉米容易熟,一般水开后煮5-8分钟即可;糯玉米和黄玉米相对比较难熟,水开后还需要再煮15-20分钟左右。
煮玉米时剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮,用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面,煮时盖上锅盖开大火煮开,再转小火即可。
煮玉米小技巧:
1、煮玉米时带着薄衣煮,可以保存独特的谷物清香,且更易煮熟。
2、煮玉米时可以加点盐,微量的盐可以激发玉米原本有的甜味。
3、煮玉米时加入牛奶,会使玉米味道更加香浓。
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