杨梅在5-7月份成熟。因栽种地区的海拔、纬度不同，杨梅成熟期也会有所差异。在海拔低、纬度低的地区，杨梅成熟最早，为5月份左右；正常地区的杨梅，一般在7月份也都会陆续成熟。
杨梅果实颜色为深红色或紫红色，果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯、杨梅酒等，是初夏深受欢迎的水果之一。杨梅上市期一般在杨梅成熟前一个月，此时的杨梅酸涩、口感不好，建议在6月份左右购买杨梅，此时的杨梅正值销售旺季，经济实惠，酸甜可口，口感更好。
杨梅树喜酸性土壤，一般生长于海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北地区，在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等。
