为了让包子软而不硬，可以在和面的时候加入适量的白糖。很多时候，我们在和面的时候需要加入泡打粉，白糖可以让发酵效果更好，制作出来的包子表皮会比较柔软细腻。另外，蒸馒头的时候建议放一块蒸布，也会让馒头变得松软蓬松。
如何让包子变软
馒头是一种中国传统食品。它有多种馅料，可以满足不同口味的人，具有很高的营养价值和食用价值，可以补充人体所需的营养。但是我们在家里做包子，难免会遇到各种各样的问题，其中包子的皮软还是硬是关键。
如果馒头皮很软不硬，建议揉面的时候加点白糖。做馒头的时候需要加入泡打粉，白糖可以让发酵效果更好，这样做出来的馒头更软更细腻，馒头也不会变得僵硬，从而提高口感。
另外，蒸馒头的时候我们最好放一块蒸布。如果我们不放，可能会导致包子破损或者包子塌陷。如果我们放上蒸布，会让包子松软蓬松，看起来很有食欲。
