金针菇有酸味，最好不要吃。一般新鲜的金针菇只会有它特有的香味，不会有其他异味。如果金针菇是酸的，大多放久了，就不新鲜了，甚至可能开始滋生病菌。吃了对身体不好。建议尽量多买金针菇。
金针菇有酸味可以吃吗
金针菇是一种蘑菇食品，但其形状与大多数蘑菇不同。蘑菇盖比较小，柄细长，通体白色，看起来很漂亮。我们买的时候一般是一次买很多，但是一次吃不完，过几天就会有酸味。
通常新鲜的金针菇只会有金针菇特有的香味，不会有其他异味。如果家里的金针菇是酸的，很可能是因为放久了，这是不新鲜的标志。建议购买金针菇时仔细挑选，购买后一定时间内食用。
金针菇有酸味，最好不要吃。这个时候可能已经开始滋生病菌了，吃了对身体不好。如果还是有腐烂，有异味，有霉味，说明已经变质，应该直接扔掉。
