发霉的香菇即使洗干净也不能吃，因为表面发霉的食物里面往往有很多霉菌，吃了之后会对我们的身体造成危害。平时要把香菇存放在干燥阴凉的地方或者冰箱里，这样不容易发霉变质。
发霉的蘑菇能洗干净吃吗
如果我们家保存的蘑菇发霉了，即使把它表面的霉斑清理干净，我们也不能继续吃这种蘑菇，因为发霉的食物里面往往有很多霉菌，吃了以后会对身体造成危害。
我们通常会尽量将香菇保存在干燥阴凉的地方，因为香菇在潮湿的环境中更容易发霉，这样可以让香菇保存的时间更长。
或者我们可以选择将香菇存放在冰箱里。通常冰箱内的温度在5℃左右，这样在低温环境下细菌不易滋生，香菇也不易发霉变质。
