纯正的草果粉多为褐色或者深褐色，草果粉是采用干草果碾磨制成，它具有特异香气，味辛性温，吃起来微苦。草果粉有很好的去腥膻味，增鲜、增香的效果，用在鸭、羊肉类食材上，效果非常显著，能让原本腥膻味较重的食材变得美味可口。
草果粉是什么粉
草果是姜科豆蔻属植物的果实，而草果粉则是由风干的草果磨粉制成，纯正的草果粉不含任何的添加剂，风味也辛香出众。草果粉是极佳的烹饪调味香料，草果粉香味出众，可以很好的散尽牛羊肉膻味，因此多用于烹饪肉类食材上。
草果粉味辛性温，无毒无害，不仅可以制作美食，还可以适量的冲调服用，有燥湿除寒的功效，还可利水消肿，对天反胃，食积等身体不适，喝后皆有宜处。冲调时为了缓解苦感，可以适量的放些蜂蜜，或者白糖。
