草果粉味道辛香微苦，草果全株都自带辛香气，草果粉是草果碾磨出来的粉，香气浓郁，是极佳的调味香料之选。草果粉多为深褐色或者褐色，味辛性温，香气出众，用用来烹调菜肴，不仅可以有效的去腥除膻，还能令菜肴风味变得清香可口。
草果粉是什么味道
草果粉极为辛香适口，草果粉的原材料草果天生香味出众，用它制作腥膻味较重的菜品，风味也极佳，如羊肉膻味极重，在用草果粉烹饪以后，会变会清香适口，十分美味，令人回味无穷，像鸭子的腥味也较大，用草果粉烹饪后，味道鲜美，香味出众。
草果粉最大的特点是可以很好的去掉食材的异味，帮助食材增香、增鲜，味道极为纯正，它稍带苦感，但只要放得不多，它的苦味不会影响食材，反而能与食材完美的融合，变得香爽可口，吃起来不腻口。
