小米大米绿豆粥有止渴除烦、健脾益胃、清热下火等功效。小米、大米和绿豆止渴除烦效果都很好，特别是绿豆消暑益气效果甚佳。大米和小米健脾益胃，搭配起来可起到双重健脾益胃的功效。大米、小米和绿豆煮粥喝，清热下火效果显著。
小米大米绿豆粥的功效与作用是什么
1、止渴除烦
小米大米绿豆都具有止渴除烦的功效，小米富含多种营养，止渴除烦效果很突出，医学研究也得到证实，它的安神养心功效显著，足以说明除烦作用。在《本草纲目》中记载，绿豆粥可“解热毒，止烦渴”所以三者相配，止渴除烦功效不言而喻。
2、健脾益胃
《本草纲目》中记载,小米“健脾、和胃、安眠”，同时也记载了大米“炒米汤益胃、除湿”。大米可以调和脾胃，滋养脾胃。将小米大米和绿豆一起煮粥喝，能达到理想的健脾益胃功效。
3、清热下火
小米、大米和绿豆三者都有清火的功效，而绿豆的解毒效果极佳，三者一起混合煮喝，对身体内的毒素，能很好的宿清，让体质更强健。
