大米黑米绿豆粥具有清热解毒、调养肠胃、补肝明目的功效。大米里碳水化合物含量高，不仅可以饱腹，还有健脾养胃的功效。黑米里含有的锰、锌、铜等无机盐，具有补肝明目、抗衰美容的功效。大米、黑米、绿豆一起煮着吃有清热解毒、调养肠胃的功效。
大米黑米绿豆粥的功效与作用
大米里的碳水化合物含量占一半以上，大米煮粥性质温和，生病后的人群肠胃比较虚弱，吃粥可以很好的调养肠胃。黑米里含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养元素，吃了可以清除自由基、有改善缺铁性贫血的功效，黑米还有抗菌、预防癌症的功效。
黑米中含有的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，多吃黑米有防止血管破裂和止血的功效。绿豆具有清除肌肤毒素的作用，对痘痘有一定的缓和作用，多吃可以让皮肤变好。
