像我们平时一日三餐吃的一些谷类、薯类、蔬菜、奶制品都含有碳水，因此可以少吃、但不建议戒碳水。碳水就是由碳元素和水分子构成的物质，一般指糖类。碳水里边含有人体必需的营养元素，完全的拒绝吃碳水化合物对我们的健康有害。
戒碳水不吃什么
碳水主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见谷类有米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等。薯类主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等。蔬菜是百合、藕等，它所含的碳水化合物主要为多糖。
而奶制品中的乳糖也是碳水双糖中的一种，我们正常食用含碳水的食物，可以戒蛋糕、奶茶、冰淇淋等这些高碳水的食物，粮食尽量以粗粮为主。碳水不仅是营养物质，还具有特殊的生理活性，因此想要通过靠戒碳水来减肥是不建议的。
