芝麻是胡麻科芝麻的种子，属于一年生直立草本植物，等到芝麻成熟了之后，放在阳光下晒干，再经过敲打，芝麻粒就出来了。芝麻分布在世界上的热带地区以及部分温带地区。它是我国主要油料作物之一。
芝麻怎么来的
芝麻是胡麻科芝麻的种子，等到成熟以后，只需要经过晒干、敲打就可以得到芝麻粒。芝麻的功效有很多，经常吃芝麻，可以使皮肤更加柔嫩、细致，芝麻中还含有防止人体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等物质，因此即使吃多了也不会发胖。
在夏季播种芝麻的最佳时间是5月下旬到6月上旬，在秋季，最佳的播种季节是7月上旬和中旬，比较热的情况下可以推迟到7月下旬。芝麻从颜色上来分，可以分成四类，分别是白色芝麻，主要用于做糕点等食品，黄白芝麻，主要用来榨油以及做芝麻酱，黑色芝麻，主要用来做糕点及药用，而杂色芝麻主要用于榨油。
