适量的吃一些芥末不会上火，芥末性温，味辛辣，适量吃一点还有益于身体健康，但过量食用会导致上火，从而出现口干口苦、口腔不适、脸部长痘以及大便不畅等情况，因此不建议过度食用芥末。另外芥末和白酒都属于热性的食物，同食会加重上火的情况。
芥末上火吗
适量的吃一些芥末不会上火，但吃太多的话容易上火，尤其是特别容易上火或者已经上火的人群，要慎食。芥末对味觉、嗅觉都有刺激作用，特别是对口舌有强烈的刺激，它的味道十分独特，具有催泪性的强烈辣味，可以刺激唾液和胃液的分泌，进而增强食欲。
吃完芥末出现上火的情况，建议停止食用，并且喝一些清热降火的饮品，像西瓜饮，小米粥以及绿豆汤等，可以缓解口腔里边的辛辣不适感，同时还有降火、败火的作用，但也不要食用太多，以免损伤肠胃。
