水煮肉丸20分钟能熟，通常清水用大火将水烧至微开时，以猪肉丸为例，下入锅中用中小火煮制，大约煮五分钟左右肉丸都会煮至漂浮起来的状态，之后再大火煮五分钟就能煮透，具体还要根据肉丸的大小来定，大点的肉丸需要更长的时间来煮透。
水煮肉丸20分钟能熟吗
水煮肉丸20分钟能熟，当清水烧开之后，将肉丸放在锅中煮五分钟就能漂浮起来，但此时的肉丸并没有熟透，之后再用大火煮五分钟，就可以将肉丸煮熟了。肉丸的做法也很简单，在家里可以自制肉丸，我们可以用猪肉、牛肉、鸡肉或者鱼肉等，一来不会有很重的淀粉味，此外做出来的丸子更加鲜嫩多汁，口感更有嚼劲。
水煮肉丸是很多人做肉丸的方式，大部分人都觉得当肉丸浮起来的时候就熟了，但是有实验证明，这个时候肉丸的中心温度才打到四十多度，只有再用大火继续煮五分钟，其中心温度才能高于七十度，这个时候才能将致病菌杀死。水煮肉丸是很多人都知道的肉丸做法，不过有时候会被嫌弃很油腻，因此，如果你也觉得油腻，推荐你可以试试蒸肉丸的做法。
水煮沸后加一个蒸帘，在手上抹上少量清水一边捏丸子，一边将肉丸摆在蒸帘上，最后用大火蒸丸子15分钟左右即可。
