腊肠炒白菜比较好吃，首先把腊肠洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，白菜洗净切成段。锅中烧油，加入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入大白菜，白菜炒软后加入腊肠片翻炒，加入少量清水，再加食盐、生抽、鸡精调味，大火焖煮3分钟后出锅。
腊肠大白菜怎么做好吃
腊肠炒白菜所需食材：腊肠1根，大蒜2瓣，生姜3片，干辣椒2个，白菜300克，适量食盐、生抽、鸡精、清水、食用油。
1、把腊肠洗干净，腊肠表面有很多灰尘和烟熏残留，用40度左右的温水把腊肠洗干净。
2、蒸锅中加入适量清水，把腊肠放入蒸锅中蒸20分钟左右，这样可以减少炒腊肠的时间。
3、把白菜洗净切段，大蒜切成蒜末，姜片切丝，干辣椒切段。
4、锅中烧油，先加入蒜末、姜丝和干辣椒爆炒，炒出香味后倒入大白菜翻炒，待大白菜微软加入腊肠翻炒。
5、锅中加入少量清水，加入食盐、生抽、鸡精，翻炒均匀后盖上锅盖，焖3分钟后撒上葱花即可出锅。
