准备适量花生米，用清水洗净后晾干，一定要晾干后再炸，不然油花会四处飞溅。
02锅中放入适量油，油温五成热，将花生米放入油锅中，小火慢炸。火不能大，否则容易糊。
03听到噼里啪啦的响声，就接近熟了，再炒一会，关火，沥干油。
04捞出装盘，备用。
05加入适量老陈醋，醋的量大约是花生米的十分之一。
06再加入适量盐和鸡精调味，味道更加鲜美。
07再滴几滴香油，既增香又增色，腌制十分钟以上。
08准备适量蒜苗，切碎后，撒在花生上面，搅拌均匀就可以吃了，味道独特，非常下饭。
准备适量花生米，用清水洗净后晾干，一定要晾干后再炸，不然油花会四处飞溅。
02锅中放入适量油，油温五成热，将花生米放入油锅中，小火慢炸。火不能大，否则容易糊。
03听到噼里啪啦的响声，就接近熟了，再炒一会，关火，沥干油。
04捞出装盘，备用。
05加入适量老陈醋，醋的量大约是花生米的十分之一。
06再加入适量盐和鸡精调味，味道更加鲜美。
07再滴几滴香油，既增香又增色，腌制十分钟以上。
08准备适量蒜苗，切碎后，撒在花生上面，搅拌均匀就可以吃了，味道独特，非常下饭。
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