1.主要的食材
02排骨焯水后,用盐、料酒、生抽腌制片刻;
03锅中入油烧至五分热,倒入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒干,爆香;
04倒入排骨,炸至变色;
05倒入一小碗水、一勺白糖、适量生抽,小火熬;
06汤汁微微变浓时,挤入番茄酱,小火熬制收汁,即可装盘。

1.主要的食材
02排骨焯水后,用盐、料酒、生抽腌制片刻;
03锅中入油烧至五分热,倒入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒干,爆香;
04倒入排骨,炸至变色;
05倒入一小碗水、一勺白糖、适量生抽,小火熬;
06汤汁微微变浓时,挤入番茄酱,小火熬制收汁,即可装盘。