牛腩洗净切块后泡水里，漂洗三四次，漂出血水。
02萝卜削皮，洗净切块。
03起锅烧热，下油，下花椒、八角、桂皮、香叶炒香。
04下牛腩翻炒，加入葱姜蒜、草果、生抽、老抽、冰糖一同翻炒均匀。
05加适量清水炖煮至牛腩软。
06下萝卜与牛腩一起炖煮至软熟，汤汁收时加适量盐起锅。
07起锅装盘。
牛腩洗净切块后泡水里，漂洗三四次，漂出血水。
02萝卜削皮，洗净切块。
03起锅烧热，下油，下花椒、八角、桂皮、香叶炒香。
04下牛腩翻炒，加入葱姜蒜、草果、生抽、老抽、冰糖一同翻炒均匀。
05加适量清水炖煮至牛腩软。
06下萝卜与牛腩一起炖煮至软熟，汤汁收时加适量盐起锅。
07起锅装盘。
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