将大蒜切碎，姜切片，把鸡爪洗净备用。
02锅中防水，加入姜片和鸡爪煮至七分熟。
03捞出鸡爪浸泡冷水，准备煮鸡爪剩下的水。
04热锅倒油，放白砂糖炒至融化。
05倒鸡爪翻炒上色，加入姜片，蒜粒，八角，料酒和盐翻炒。
06加入鸡爪汤，中火烧开，期间翻炒保证上色均匀，即可起锅装盘。
将大蒜切碎，姜切片，把鸡爪洗净备用。
02锅中防水，加入姜片和鸡爪煮至七分熟。
03捞出鸡爪浸泡冷水，准备煮鸡爪剩下的水。
04热锅倒油，放白砂糖炒至融化。
05倒鸡爪翻炒上色，加入姜片，蒜粒，八角，料酒和盐翻炒。
06加入鸡爪汤，中火烧开，期间翻炒保证上色均匀，即可起锅装盘。
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