将配料全部切好备用。
02鸡爪剪去指甲，放入开水煮开。
加姜片和料酒去腥，煮几分钟后捞出洗净晾干。
热锅加油，放入姜蒜爆香。
04把鸡爪放入翻炒。
05加入八角，花椒，桂皮，香叶，老抽，料酒翻炒均匀。
06加水没过鸡爪，大火烧开后转小火焖煮二十分钟即可。
0720分钟后转大火收汁，加盐调味。
08装盘即可。
将配料全部切好备用。
02鸡爪剪去指甲，放入开水煮开。
加姜片和料酒去腥，煮几分钟后捞出洗净晾干。
热锅加油，放入姜蒜爆香。
04把鸡爪放入翻炒。
05加入八角，花椒，桂皮，香叶，老抽，料酒翻炒均匀。
06加水没过鸡爪，大火烧开后转小火焖煮二十分钟即可。
0720分钟后转大火收汁，加盐调味。
08装盘即可。
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