准备主要食材:2个大个头的圆茄子去掉茄子蒂
02把茄子先切片,再切丝
03炒锅里放油,油温升至7成热
04放入茄子丝,不停的翻动,使之均匀受热
05准备半头蒜,拍成蒜末
06当茄子丝炒的已经出了很多水分的时候,放入盐,花椒面酱油,甜面酱
07把茄子丝炒至成熟,放味精即可关火
08装盘就可以了,是很下饭的菜

准备主要食材:2个大个头的圆茄子去掉茄子蒂
02把茄子先切片,再切丝
03炒锅里放油,油温升至7成热
04放入茄子丝,不停的翻动,使之均匀受热
05准备半头蒜,拍成蒜末
06当茄子丝炒的已经出了很多水分的时候,放入盐,花椒面酱油,甜面酱
07把茄子丝炒至成熟,放味精即可关火
08装盘就可以了,是很下饭的菜