原料图。
02胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。
03山药切片泡入清水中待用。
04羊腿肉洗净斩块。
05入沸水中汆水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻味）。
06捞出洗去浮沫。
07羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱。
08用高压锅压30分钟。
09放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒 粉即可。
10滋补鲜汤趁热喝。
原料图。
02胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。
03山药切片泡入清水中待用。
04羊腿肉洗净斩块。
05入沸水中汆水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻味）。
06捞出洗去浮沫。
07羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱。
08用高压锅压30分钟。
09放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒 粉即可。
10滋补鲜汤趁热喝。
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