市场购买鲜活的鲫鱼,找鱼鳃红的,让老板帮助现杀和去鳞破腹等工作,回家后清理干净,在鱼身上划几道
02冷锅热油,葱姜蒜爆香
03将鱼放入其中,煎至两面金黄
04加入清水和料酒,烧开后开始小火慢炖,熬至汤成奶白色
05可以按个人口味加着香菇,辣椒,豆腐等配菜和调味料,开锅后盛出即可

市场购买鲜活的鲫鱼,找鱼鳃红的,让老板帮助现杀和去鳞破腹等工作,回家后清理干净,在鱼身上划几道
02冷锅热油,葱姜蒜爆香
03将鱼放入其中,煎至两面金黄
04加入清水和料酒,烧开后开始小火慢炖,熬至汤成奶白色
05可以按个人口味加着香菇,辣椒,豆腐等配菜和调味料,开锅后盛出即可