赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水，大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖，转小火熬煮50分钟左右，煮到豆子软烂为止。
工具/材料:赤豆、冰糖
步骤 （共2步）
按步骤阅读：
1、赤豆浸泡
赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。
2、熬煮赤豆
赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水，大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖，转小火熬煮50分钟左右，煮到豆子软烂为止。
总结:
赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短，赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水，大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖，转小火熬煮50分钟左右，煮到豆子软烂为止。
