将炒好的西红柿加入水煮开后加入搅拌好的面疙瘩，打入蛋液，放配菜，加入调味品即可。
工具/材料:面粉、西红柿、鸡蛋、菠菜、葱、姜、蒜
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
西红柿切块，葱、姜、蒜切末备用，菠菜切段备用。
2、和面
面中倒入少量水，将面搅拌成絮状。
3、炒西红柿
锅中倒入适量食用油，葱、姜、蒜炒香，放肉西红柿翻炒。
4、煮疙瘩面
加入适量水，倒入疙瘩面，放适量食用盐。
5、放入配菜
水开后打入蛋蛋液，加入菠菜，放少许鸡精，少许香油即可。
总结:
翻炒西红柿要炒软烂以后加入水。
