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炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆

将杏鲍菇切条,放盐腌制10分钟,裹上面糊杏鲍菇下入油锅炸制金黄即可。

工具/材料:

杏鲍菇、淀粉、面粉、鸡蛋、小苏打

步骤 (共4步)

按步骤阅读:

1、准备食材:

杏鲍菇切条,放盐腌制10分钟,攥干水分备用。


炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆

2、准备面糊

淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、盐、加适量水调成面糊。


炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆

3、搅拌食物

将杏鲍菇条和面糊充分融合抓匀。


炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆

4、炸食物

起锅烧油,油热后开始下入杏鲍菇进行炸至金黄即可出锅装盘。


炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆

总结:

切好的杏鲍菇条一定要放盐腌制,这是好吃的关键。

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