将肉末放入锅中翻炒翻炒至白色，加料酒生抽和少许老抽翻炒均匀。将葱、姜末和红辣椒放进去炒出香味，再将酸豆角末放进去翻炒均匀。然后里面加盐、白糖、胡椒粉和鸡精再淋少许香油翻炒均匀就可以食用了。
工具/材料:酸豆角、五花肉、葱、姜、红辣椒
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
五花肉切末备用，葱、姜切末备用，红辣椒切段备用。
2、炒肉
锅中倒油，油温六成热将肉末放进去小火翻炒至白色，加料酒生抽和少许老抽翻炒均匀。
3、放酸豆角
将酸豆角末放进去翻炒均匀。然后里面加盐、白糖、胡椒粉和鸡精再淋少许香油翻炒均匀就可以食用了。
总结:
肉末炒熟后加入酸豆角翻炒就可以，不需要过长时间翻炒。
