将焯水后的牛腩进行炒香，加入适量开水，放入白萝卜，加入调味品炖煮即可。
工具/材料:牛腩、白萝卜、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒
步骤 （共4步）
按步骤阅读
1
准备食材:
牛腩切块、萝卜切块，葱切段、蒜、姜切末备用。
2
牛腩焯水
牛腩冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，水开后打去浮沫。
3
炒牛腩
葱、姜、蒜、花椒、大料炒香后放入牛腩翻炒。
4
炖牛腩
加入适量开水，放入食用盐、生抽、老抽。大火烧开后放入白萝卜，转小火炖煮半小时即可食用。
总结:
牛腩提前要焯水，这样出来的味道不腥。
将焯水后的牛腩进行炒香，加入适量开水，放入白萝卜，加入调味品炖煮即可。
工具/材料:牛腩、白萝卜、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒
步骤 （共4步）
按步骤阅读
1
准备食材:
牛腩切块、萝卜切块，葱切段、蒜、姜切末备用。
2
牛腩焯水
牛腩冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，水开后打去浮沫。
3
炒牛腩
葱、姜、蒜、花椒、大料炒香后放入牛腩翻炒。
4
炖牛腩
加入适量开水，放入食用盐、生抽、老抽。大火烧开后放入白萝卜，转小火炖煮半小时即可食用。
总结:
牛腩提前要焯水，这样出来的味道不腥。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
