五谷杂粮一般指粟、豆 、麻、麦、稻；现泛指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。稻谷就是米，麦子就是小麦，大豆是生活中很多豆....
莲子是莲的种子，可直接生吃，但莲子心中含少量的毒性，因此很少被拿来直接食用，莲子心最适合泡水。若是现拔莲子心，用牙签....
纳豆是黄豆经过纳豆菌发酵而成的一种食品。纳豆和豆豉非常的相似。黄豆中有很高的营养物质经过发酵以后，不仅保留了原油的物....
米醋是蒸馏酒发酵而来，化学成分较多，无色但味道更刺激一点，多用在家庭清洁上，适量吃可开胃，还可抑菌杀菌;米醋粮食发酵....
全国各个地区对面粉的要求不同，可以是小麦磨成的粉，由小麦去皮后直接打磨成粉末，就成了面粉；可以是米磨碎后的粉，由稻谷....
生活中离不开“柴米油盐酱醋茶”，现在人越来越注重饮食安全，讲究食材新鲜，用料科学。很少有人会注意到食用油的健康问题，....
日常生活中，酱油总是以几种“分身”形式存在，生抽、老抽之间是什么关系?酱油的最初形态就是酱。同样是做酱油，南方和北方....
在乡村，买菜不是那么方便，不是蔬菜收获季节，就把一些吃不完的食物，就晒成干货。没菜下饭，就可以取些晒的干货出来当菜。....
苋菜为苋科苋属一年生草本植物，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛，茎叶作为蔬菜食用，能补气、清热、明目、滑胎....
燕麦是非常有营养的一种杂粮，燕麦片就是燕麦碾压制作而成，是纯天然营养品，可免煮即食。燕麦片怎么吃？如果是即食燕麦提前....
馄饨这种美食无论是南方人还是北方人都喜欢吃，除了传统的煮馄饨外，现在还有人做出了凉拌馄饨，炒馄饨等各种美味，无论是哪....
马铃薯粉别称土豆淀粉，由马铃薯包括马铃薯皮煮熟后干燥并精细磨碎而成，生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同，可以被....
薏苡种仁是中国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用，味甘、淡，性微寒，有健脾利湿、清热排脓、美容养颜....
小米也称作粟米，是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，原产于中国北方黄河流域，后发展到各地都有不同程度种....
黑米是中国古老而名贵的水稻品种，种植历史悠久，相传距今二千多年前的汉武帝时便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现，糙米呈黑....
绿豆是我国人民的传统豆类食物，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史，由于营养丰富、用途较多，李时珍称其为“....
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，别称橹豆、黑大豆、马料豆等，外皮黑，里面黄色或绿色，常见品种有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春....
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可....
吃玉米会胖吗?肯定是不会的，玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。每100克玉米中含热量820.06千焦耳(196千卡)，粗纤维1.2克....
橄榄油目前正在逐步成为新世纪理想的食用油，在西方很多国家已普遍使用橄榄油，具有促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮....
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