中国的酒神是仪狄和杜康。仪狄传说是夏禹的一位祭司,是最早见诸史书的酿酒专家。杜康传说为少康,夏朝第五代君主,发现了发酵现象,从而发明了一整套酿酒术。但也有人认为杜康不是人名,而是上古的一种名酒,因曹操的《短歌行》而为后世所知。
中国人创造了博大精深的酒文化。我们的祖先酿造了几千年的美酒,发明世界独一无二堪称第五大发明的曲药酿酒术。制造出世界上最精美的酒器,同时中国历史上也产生了无数嗜酒如命的酒仙酒鬼。
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