要保存未煮过的芋头，可以在上面撒一层淀粉，防止粘连，然后一起放入冰箱冷藏冷冻。通常情况下，它可以在冰箱里保存几个星期，但冷冻芋头的味道可能会变坏。
我们平时在家做芋头的时候，往往会控制不住芋头的量，导致芋头多。这个时候很多人会选择先煮一点芋头吃，然后把剩下的生芋头存起来。
如果想保存未煮熟的芋头丸子，可以在它们的表面撒一层淀粉，防止它们在储存过程中粘在一起，然后一起放入冰箱冷藏冷冻。通常，生芋头丸子可以在冰箱里保存几个星期。
不过不建议把芋头放在冰箱里冷藏冷冻太久，因为这样会改变味道，不如没冷冻过的芋头好吃。所以最好控制好每次的食材量，吃多少做多少。
