饺子可以直接炒，因为如果煮熟了再炒，饺子不容易成型，整体也不美观。煎的时候我们可以在锅里加点油，烧开后把饺子放下来，等皮变黄了再加点水，盖上锅盖小火煮8分钟左右，煎到两面金黄就可以吃饺子了。
饺子是一种非常好的食物。有很多种吃法。除了煮、蒸，还可以油煎。煎饺子味道很好。外脆里嫩，让人一次就忘了。
生饺子可以直接下锅炸。如果饺子煮熟后再炸，就不容易成型，炸完会腐烂，整体很难看。首先，我们在锅中加入一些油，烧开后将饺子放下，在皮开始变黄后加入一些水，盖上锅盖，转小火，等待大约5~8分钟水基本烧开，然后去掉锅盖。
