大寒是天气寒冷到极致的意思。每年在1月19日至21日之间,太阳位于黄经300°,由于受到来自西伯利亚的寒流影响,东亚地区通常是一年中的最冷时期,所以称为大寒。
大寒是二十四节气中的最后一个,过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后,大寒一到,年味渐浓,这节气期间充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。
大寒正是一个由冬到春的过渡时期,饮食起居应随之“转轨”。养生饮食宜减咸增苦以养心气,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可多吃。
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