空空气炸锅可以装纸杯。做纸杯蛋糕的时候可以把配好的放入空空气炸锅里，但是不能放太久，也不能把空的杯子放进去。空燃气炸锅是利用空燃气进行油炸的机器。它主要是用空气体代替原来煎锅里的热油，使食物煮熟。同时，炽热的空气体会吹走食物表面的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空燃气炸锅的工作原理是高速空气体循环技术，通过高温加热机器内部的热管产生热空气体，然后用风扇将高温空气体吹入锅内加热食物。
空燃气炸锅会使热的空气体在封闭的空室内循环，利用自身的油脂对食物进行油炸，从而使食物脱水，使其表面金黄酥脆，达到油炸的效果。
空燃气炸锅密闭操作更安全，但金属内锅出锅时温度很高，容易烧裂炉膛。因此，既要避免内锅与外壳接触，又要防止煎炸时油锅烫手、溅油。
