菠萝是著名的热带水果之一，原产于美洲热带地区，现在我国广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培，一般在每年的3-5月大量上市，这时候气候温暖、潮湿，削皮后应该及时吃完。如果菠萝没吃完怎么保存第二天吃？可以一起来看看。
1、没吃完的菠萝可以用盐水浸泡20-30分钟，然后捞出并沥干水分用保鲜袋或保鲜盒装好放进冰箱冷藏室保存。
2、已经削皮的菠萝不耐放，不建议放在常温环境中，否则不仅水分容易流失，细菌也会侵入。
3、用盐水将菠萝浸泡20-30分钟后再放进冰箱保存一般可以存放3-5天，因为冰箱的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，而盐水也可以起到消毒杀菌的作用。
4、如果菠萝数量较多，也可以用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻，冷冻过的菠萝可以用来制作菠萝冰沙。
菠萝要用盐水泡过再食用是因为菠萝中含有甙类有机物、有机酸和菠萝蛋白酶等，这些物质不仅会影响菠萝的口感，食用后还会导致人体口腔出现不适，而食盐可以降低或去除菠萝中这些物质的含量。
以上就是对于“菠萝没吃完怎么保存第二天吃”的回答，如果菠萝吃不完，可以用盐水浸泡20-30分钟后捞出并沥干水分，然后用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室。
