我们都知道水是不能反复加热的，但是为什么不能反复加热，反复加热后会造成什么危害，我们却一点都不知道。一般来说，反复加热后的开水叫开水，里面含有大量的亚硝酸盐。这种化学物质会影响血液携氧的功能，导致缺氧、头晕、恶心等不良反应。
简单来说，水其实含有一些有害物质。反复煮沸后，水分会逐渐蒸发，但不挥发的有害物质会残留，浓度会逐渐升高。人喝了之后自然会有害。
虽然很多人把没喝完的水加热后再喝是一种经济的行为，但这种行为是没有必要的。虽然一定程度上避免了水的浪费，但是会对他们的健康有害，所以建议每次都要烧足够的水。
