用大电饭锅煮饭是有技巧的。第一，基本上可以把米洗两遍。然后有条件的话可以用冷水泡1个小时。这样可以保证你能吸收足够的水分。做饭的时候可以保证米和水的比例在1: 2左右。如果想防止酸败，做菜的时候也可以加几滴醋。
和过去用炉子做饭不同，现在大部分家庭都用电饭煲，方便简单。但是，当他们第一次接触它时，很容易加入或多或少的水，导致煮的米饭要么硬要么软。其实做菜是有一定技巧的，只有他们掌握了才会更美味。
首先我们需要淘米。基本上洗两遍就够了。千万不要洗三遍。否则会造成里面的营养成分大量流失，煮出来的饭也没那么香。然后，将大米浸泡在冷水中约1小时，以确保其吸收足够的水分。做饭的时候，米和水的比例是1:2。
然后盖上锅盖，按下烹饪键，保温后就可以吃到美味的米饭了。夏天的时候，如果怕米饭烂不完，可以在煮饭的时候加几滴醋，这样煮出来的米饭更香，不仅一点醋味都没有，还能防止米饭变质。
