鸭屎香的冲泡禁忌是：禁忌过量，禁忌过浓，禁忌冲新茶。在冲泡鸭屎香茶的时候，一定要注意鸭屎香的饮用分量，尤其是取用鸭屎香茶叶的时候，切勿过多，否则会导致茶汤变得酸涩，也有可能给身体造成过重的负担。
冲泡鸭屎香的时候，一定要注意比例的把控，禁忌冲泡过浓，过浓的鸭屎香茶中，含有过量的茶碱，容易导致身体出现恶心、呕吐、心悸等副作用。
不少人喜欢饮用刚泡的鸭屎香茶，但是新茶的存放时间短，其中含有许多未经氧化的多酚类，醛类以及醇类等物质，对于人体的肠胃黏膜有较强的刺激作用。
凤凰单枞鸭屎香茶别名银花香，鸭屎香茶生长在900米以上的高山之上，成品鸭屎香条索紧卷，自带独特的香味，汤色橙黄又明亮，回甘力强，耐冲泡。
