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皮皮虾隔水蒸10分钟熟了吗

皮皮虾隔水蒸10分钟熟了。皮皮虾在蒸汽的作用下,会很快被蒸熟,一般需要8-10分钟左右,注意:蒸好的皮皮虾不建议马上出锅,因为如果此时的皮皮虾再闷一会的话,口感会更好。





一般情况下,皮皮虾水开后放进蒸锅,只需要蒸5分钟虾肉即可熟透,这时候虾肉最嫩,鲜味最浓郁,适合食用。

如果皮皮虾蒸的时间太短,虾肉会不熟,是不能食用的。但如果皮皮虾蒸得太久,其鲜味就会大量流失,口感变差。

如果皮皮虾的数量比较多,大约需要蒸7-8分钟左右才会熟。往上每增加0.5斤皮皮虾,蒸制时间需延长2-3分钟。

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