先准备好土豆、酱、植物油、生抽、酱油等材料，新土豆洗净去皮切块备用，然后放入锅中加热，放入蒜、葱、酱炒香，再将土豆块倒入锅中翻炒，继续加水、盐、糖、酱油等调料放入锅中炖。炖好后大火收汁，美味的新土豆就做好了。
如何制作新鲜土豆
新土豆是指新出土的土豆，极其新鲜，口感最好。现在很多人都喜欢在家炖土豆，但味道未必尽如人意。这是因为制作方法不对，所以在制作之前一定要掌握正确的制作方法。
首先准备好新土豆，酱，植物油，生抽，老抽，葱，糖，盐等。，将土豆清洗干净，去皮，切块。如果是小土豆，直接清洗就好了。锅里热油，放入蒜和葱爆香，放入一勺酱汁翻炒均匀。将土豆块倒入其中翻炒。
锅中依次加入水、盐、糖、酱油、十三香，小火煨一会儿。芋头熟后，转大火收汁。这样煮出来的新土豆味道鲜美，颜色好看。
