吃的时候不一定要把一个花钉里面的黑东西挤出来。里面一般没有什么对人体有害的脏东西。我们只需要清除它体内的沉淀物。如果我们不能接受这种黑色物质，也可以把花甲放在开水里烫一下，打开花壳后再挤出来。
花里的黑东西需要挤出来吗？
我们一般在吃花甲的肉的时候会发现一个黑色的地方，里面有花甲的肠腺。那么，我们在煮花甲的时候，一般需要提前把这部分挤出来吗？
通常情况下，盔甲的黑色部分不一定要去掉。我们只需要提前把盔甲泡在盐水里，让它们把体内的泥沙全部吐出来。因为甲胄的饮食比较干净，它的肠腺内部一般没有什么有害和肮脏的东西。
但是如果我们心理上觉得不去掉黑色部分的盔甲很难吞下去，我们也可以把它们泡好后放入开水中，等盔甲开壳后再把肉的黑色部分挤出来。
