做出来的溶豆入口不化，要么是奶粉加多了，要么是蛋白没送到位。我们做可溶性豆的时候，可以把奶粉和玉米淀粉的比例控制在1:5左右，蛋清打成奶油。
为什么溶豆入口不融化
溶豆是一种适合一岁以上儿童食用的辅食。它的口感酥脆，好抓，入口即化。很多人会自己在家做融化的豆子给孩子吃，但是有时候我们做的融化的豆子吃在嘴里不融化。为什么？
如果我们在做豆子的时候没有把蛋清去掉，也会导致豆子入口。
通常我们在制作溶解豆的时候可以将奶粉和玉米淀粉的比例控制在1:5左右，而加入蛋白的时候要用打蛋器打至奶油状，这样溶解的豆在口中很容易融化。
