纯牛奶煮沸后会含有一定的营养成分，因为煮沸后内部的营养成分会被破坏和损失，但不会完全消失。通常我们煮牛奶的时候可以选择隔着水加热到30-40度，这样牛奶里面的营养基本不会被破坏。
煮纯牛奶有什么营养吗
纯牛奶是一种非常有营养的饮料。很多人喜欢早餐喝一杯加热的纯牛奶。那么如果我们把纯牛奶加热到沸腾，它还会含有营养成分吗？
纯牛奶煮到沸腾仍然含有一定的营养成分，因为牛奶中的营养成分在煮沸后会流失或破坏，但不会完全消失，所以我们仍然可以从煮沸的纯牛奶中摄入一定的营养成分。
我们加热牛奶的时候，只需要加热到30-40度左右就可以了。在这里，我们可以选择从水中加热牛奶，这样基本上不会破坏牛奶里面的营养成分。
