臭豆腐不是用粪泡的。制作时，豆腐一般都是浸泡在配制好的卤水中，臭豆腐的气味就是在这个浸泡过程中产生的。但是市场上也有一些不法商家用泔水等东西做臭豆腐，所以我们一般都是去正规的小吃店买臭豆腐。
臭豆腐是用粪泡的吗
臭豆腐是中国极具特色的传统小吃。它闻起来有一股强烈的气味，但吃起来有一种特殊的香味。我们身边总会有& ldquo臭豆腐& rdquo可食用的粪便水泡& rdquo这种谣言出现，那么是真的吗？
臭豆腐不是粪做的。之所以会有这种独特的气味，是因为制作的时间比较长。我们只需要把豆腐放在准备好的卤水里浸泡几天，就可以做臭豆腐了。
但是在我们的生活中，也有一些不法商家用泔水做臭豆腐，所以我们一般会去正规的小吃店购买臭豆腐，发现臭豆腐有异味就立刻停止食用。
