黑莲里面的莲子不能吃。一般莲子心是黑色的，因为莲子变质或老了，新鲜莲子是嫩绿色的。随着时间的推移，莲子的颜色会越来越深，从而变黑。此时莲子虽可食用，但已陈旧，口感不佳。如果放久的莲子变黑有异味，不建议再吃。
黑莲里面的莲子能吃吗？
另外，也可以放在冰箱里，防止荷花氧化。
一朵荷花的莲子数通常在十几粒到三十粒之间，其中十几粒居多。一般中小粒的莲子有十几粒，大粒的莲子有二十几粒。当然有四十多粒，不过那种是特殊品种。
选莲子心的时候，一般要选个头大，肉粒饱满的。里面的莲子会更甜。吃的时候可以把莲子中间的核去掉，这样吃起来就不会苦了。如果莲子心凹陷，也可以选择。这种一般的水果也比较甜。
