最早的冰冷饮起源于中国。中国古代皇帝为了在夏天喝一杯冷饮，把冬天的冰块放在地窖里，夏天再拿出来享用。唐朝后期，火药开采的时候，发现了大量的硝石。硝石溶于水时，会吸收大量的热量，使水达到冰点，这也是一种制冰的方式。
冰酒的起源时间是什么时候
冰冷饮，顾名思义，就是冷冻后的饮料。最早的冰冷饮起源于中国，古代也叫冰食。中国喝冰冷饮的历史很长，大概起源于3000年前的商朝。
在《周礼》中，有一个关于古人制作冰镇冷饮的故事。当人们拿着冰向客人献祭时，富裕的家庭会在冬天。凿冰并储存在地窖里。接下来的夏天，把冰从地窖里拿出来做冷饮。尤其是春秋晚期，冰的使用更加广泛，诸侯们在宴席上喜欢喝冰镇冷饮。
制作冰冷饮，古人首先想到的是利用井水和四季恒温的天然冰。利用天然冰是一种更为精湛的技术，但天然冰要想在高温季节保存，必须保温隔热，所以古人发明了冰镜、冰井、专门存放冰块的冰库。
