高铁最多能载40斤猪肉。如果超过重量，就需要托运。如果携带的是生猪肉，需要包装好。不能有渗水或异味等。这些都会影响其他乘客。如果路途遥远，最好不要把猪肉带在身边，否则很容易在中途变质。
一般乘客携带的东西重量应该在20kg以内。儿童不应携带超过20公斤的物品。从事外交工作的旅客可以携带70kg以内的物品。
一般来说，高铁上禁止携带有异味的物品，比如味道比较浓的食物。这些食物散发的气味会妨碍公共卫生，影响其他乘客的乘车体验。
其他法律法规规定不能携带的物品不能带上车，能损坏或污染车辆的物品不能带，如打火机、烟花爆竹等易燃易爆危险品。
