永州特产有:江永柚、永州异蛇酒、江华苦茶、江永香姜、江永香芋、东安鸡、永州血鸭、舜皇山土猪、尧山雪梨、永州山苍子油、凌涛三味椒等。芋头，在江永已有一千多年的种植历史，主要产于江永县桃川洞。
永州特产有哪些
产于湖南永州新田县凌涛乡的一种辣椒，颜色浓稠，鲜红透明。从外面可以看到里面的种子，它有辣、甜、香三种味道，所以被称为“三味辣椒”。
舜皇山土猪，因产于湖南省永州市东安县舜皇山而得名。现产区为永州市冷水滩区、零陵区、东安县、双牌县、祁阳县，下辖五县。
“江华苦茶”历史悠久。它结合了苦丁茶和绿茶的魅力。与苦丁茶相比，香气悠长，没有很深的涩味。与绿茶相比，苦中带甜，口感浓郁。
